卵

毎朝、目玉焼きにしているのですが、今朝は焼き時間が短すぎて上手に鍋から離れませんでした。2分半で焼き時間足りず、4分半までいくと焼杉になるので、弱火で4分がちょうどいいころ合いかと思います。もちろん、蓋はしてやきます。油を使うと日が強くできるので、時間短縮をしても大丈夫かもしれません。

（たまご）

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